Un intero menù in un barattolo! La vasocottura è una tecnica di cucina che si sta riscoprendo e che è di gran moda!
Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei veri piatti in vaso, con il principio della conserva, ma componendoo la tua ricetta direttamente nel vasetto, da servire in tavola direttamente o conservare.
Scoprirai nuove ricette da fare in vaso, cotture diversificate, come fare la vasocottura nel microonde
Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso che ci svelerà i segreti della vasocottura, dalla preparazione degli ingredienti, alle tecniche di cottura, fino alla conservazione.
La vasocottura permette di creare dei piatti sani e d’effetto, il profumo si sprigionerà all’apertura del vasetto davanto ai tuoi ospiti!:
- le sostanze nutritive restano intatte
- è un metodo pratico e veloce e si può preparare in anticipo
- ha una buona conservabilità
Da non perdere!!
Un corso di cucina pratico e stimolante per mettersi alla prova ai fornelli con i piatti segreti di uno chef che lavora in un ristorante stellato
coming soon
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