Le tajine sono una passione di èCucina, le hanno insegnate ai nostri cuochi Jamina dall’Algeria, Ouassila da Marrakech, Nabil dalla Joia Acedemy.
Un corso pratico che racchiude le tre ricette di tajine che ci sono paiciute di più. Te le vogliamo insegnare!
Il corso di cucina pratico, in postazione singola di lavoro, che ti insegna, 2 ricette di tajine insegnateci dai nostri cuochi ospiti maghrebini. Come farle nella caratteristica tajine o nelle pentole tradizionali per barsato.
Una volta capita la tecnica di cottura potrai inventare le tue, con pesce, carne e verdure.
Tutto questo al corso di èCucina, in Via XX Settembre, 90 a Verona Tajine dal Maghreb lunedì 31 gennaio ore 19.00
Il corso avrà luogo nella nostra cucina con postazioni singole di lavoro, nel rispetto delle normative di sicurezza Covid, ogni corsista avrà la propria postazione per eseguire le ricette, la cucina cucina contiene massimo 9 persone.
Cosa imparerai?
Cucinerai tu stessa la tajine
Tajine di tempeh con prugne e mandorle
Tajine di pollo con verdure , olive e limoni in salamoia
Thè alla menta
coming soon
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