80,00€
Nutrirsi con verdura e frutta è importante!
Un modo per mangiare la frutta come snack lontano dai pasti è il frullato o lo smoothie
Cosa sono gli smoothies?
Gli smoothies sono dei frullati di frutta e verdura, solitamente senza aggiunta di latte, d bere fredde o temperatura ambiente. Negli smooties resta la fibra della frutta, rispetto agli estratti e ai succhi, quindi costituiscono un pasto saziante e nutriente.
Esaurito
Nutrirsi con verdura e frutta è importante!
Un modo per mangiare la frutta come snack lontano dai pasti è il frullato o lo smoothie
Cosa sono gli smoothies?
Gli smoothies sono dei frullati di frutta e verdura, solitamente senza aggiunta di latte, d bere fredde o temperatura ambiente. Negli smooties resta la fibra della frutta, rispetto agli estratti e ai succhi, quindi costituiscono un pasto saziante e nutriente.
novembre, 2024
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20nov19:0022:00Pasta fresca e ripieni
Conoscete la soddisfazione di fare i ravioli fatti in casa con la pasta fresca all'uovo, e, visto che ci siamo, utilizzando ricette d'autore o ripieni alternativi?! Come quando lo facevamo la
Conoscete la soddisfazione di fare i ravioli fatti in casa con la pasta fresca all’uovo, e, visto che ci siamo, utilizzando ricette d’autore o ripieni alternativi?!
Come quando lo facevamo la domenica con la nonna e poi si mettevano in fila i ravioli con la zucca o ricotta e spinaci, si contavano e venivano fuori certi piattoni, con 20 /30 ravioli a testa! Voi no? Allora è il momento di recuperare e imparare ciò che ogni italiano come si deve dovrebbe conoscere: la pasta all’uovo per ravioli e tortelli fatti in casa!
Se poi ce li insegna uno chef dolce, paziente e professionale come Luca Fasoli, siamo proprio a cavallo! Tutto questo a èCucina, a Verona, mercoledì 20 novembre 2024 alle 19.00.
Imparerai come impastare, lavorare e farcire con diverse farciture la pasta fresca ripiena.
dall’impasto alla degustazione!
Il corso è pratico quindi ti cimenterai con il tuo impasto di pasta all’uovo, dall’impasto alle farciture e alla formatura. Imparerai:
ecco il menù:
Ravioli con radicchio rosso, ricotta, monte veronese su crema di broccoletti e pinoli tostati
Cappellacci di grano saraceno con ripieno di patate, speck, fontina ed erba cipollina conditi con burro al rosmarino e castagne
Fagottini alla curcuma con ripieno di pollo tandoori conditi con verdure spadellate, arachidi e salsa di yogurt al lime
Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio. Luca è un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della cucina italiana e internazionae, grande esperto del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.
Puoi iscriverti direttamente online. Così avrai il tuo posto assicurato!
ACQUISTA ORAper informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €85 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
(Mercoledì) 19:00 - 22:00
22nov19:0022:00Cucina in coppia: menù vegetariano
Nuova sede e tanti corsi di cucine per le coppie! Coppia in cucina è un format di corso di cucina di coppia, dedicato alla cucina a due interamente pratico, ogni coppia
Nuova sede e tanti corsi di cucine per le coppie!
Coppia in cucina è un format di corso di cucina di coppia, dedicato alla cucina a due interamente pratico, ogni coppia avrà la propria postazione e potrà cimentarsi nella preparazione del proprio menù sotto la guida dello chef.
Per 6 coccolatissime coppie!
Questo è il menù in versione vegetariano goloso!
Ti chiedi cosa fare in coppia quando ora che si può finalmente uscire che sia diverso dal solito? Hai mai pensato di fare un corso di cucina in coppia? Il format “Cucina in coppia” della nostra scuola di cucina a Verona è pensato per chi desideri cose particolari da fare insieme al proprio partner o alla propria partner.
“Cucina in coppia” è un corso di cucina pratico al 100% per coppie sotto la guida di uno chef professionista.
Scegli il tipo di menù che fa per te nelle varie date tematiche.
Il corso si svolge nella nostra cucina con le postazioni singole di lavoro nelle quali ogni coppia avrà, il grembiule, le sue pentole, due fuochi ad induzione e tutto l’occorrente per preparare e degustare in cucina tre piatti accompaganti da un calice di vino!
Il corso di cucina in coppia è pratico al 100%! Si cenerà al momento con i piatti preparati da voi!
In questa lezione abbiamo selezionato 3 piatti sfiziosi vegetariani che si prepareranno in contemporanea allo chef nella propria postazione di lavoro nella quale la coppia cucinerà e seguirà passo passo le indicazioni dello chef sulle cotture e, la parte molto divertente della cucina, le presentazioni dei piatti
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Nota importante: hai un’intolleranza?
Se qualche ingrediente non è di tuo gradimento o hai un’intolleranza puoi evitarlo nel tuo piatto senza problemi.
Tiplogia di corso
Un corso di è cucina, pratico al 100%, in postazione singola di lavoro nel quale le coppie si cimenteranno nella preparazione di tre piatti per la cena, un nuovo goloso hobby di coppia!
Quando
menù vegetariano venerdì 22 novembre 2024 alle 19.00
Quanto costa
€108 la coppia, €6 card semestrale per un membro della coppia.
Quanto dura
3 ore circa
iscrizioni direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
Per informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
(Venerdì) 19:00 - 22:00
25nov19:0022:00Chef emergenti: Silvia Banterle del Ristorante Stilla
Hai sempre sognato di cucinare dei piatti di uno chef di ristorante gourmet ? Soprattutto quando il ristorante è guidato da una giovane chef emergente come Silvia Banterle del Ristorante
Hai sempre sognato di cucinare dei piatti di uno chef di ristorante gourmet ? Soprattutto quando il ristorante è guidato da una giovane chef emergente come Silvia Banterle del Ristorante Stilla a Colognola ai Colli!
Ecco il corso 100% pratico dove cucinerai, nella nostra cucina con le postazioni singole di lavoro , attrezzate di pentole, ingredienti e fuochi, 3 piatti della chef Silvia Banterle, Ristorante Stilla di Colognola ai Colli, Verona.
Appuntamento affezionato di è cucina con i ristoranti più inn di Verona : per la seconda volta il menù del Ristorante Stilla, ci condurrà in un corso svelando i segreti di alcuni piatti e tecniche da riprodurre a casa.
Da non perdere!!
Un corso di cucina stimolante, un ‘esperienza nell’ alta cucina, per mettersi poi alla prova a casa con piatti curati e lungimiranti
Silvia Banterle chef patron del Ristorante Stilla a Colognola ai Colli, creato nel 2020 nell’abitazione di famiglia insieme a Tommaso Venturini, una struttura moderna tra i vigenti di Garganega che ben rappresenta il menù del ristorante. Il territorio , la scelta dei produttori locali, l’amore per i vegetali, e la creatività della chef.
“Ingredienti locali e stagionali, cotture delicate volte a esaltare il gusto mantenendo quello di ciascun ingrediente ben definito, utilizzo delicato della frutta, attenzione estetica che pareggia quella gustativa: sono gli elementi che fanno della cucina di Silvia Banterle una fresca interpretazione del territorio e un interessante racconto degli attori che ne fanno parte, della loro passione e delle loro competenze” (Identità Golose”, articolo di Maria Vittoria Caporale)
Lunedì 25 novembre 2024 alle 19.00, in Via Carducci. 30
Un corso di cucina in postazione singola di lavoro per partecipare in diretta, insieme alla chef Silvia Banterle , alla creazione di tre piatti creativi dal suo menù:
Iscriviti online
ACQUISTA ORAPer informazioni ulteriori puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €90 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina è a Verona in Via Carducci., 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
(Lunedì) 19:00 - 22:00
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
27nov18:3022:00Corso base di pizza tonda con Alessandro Facci
Stanco della solita pizza di casa? O di non essere completamente soddisfatto della pizza tonda che fai tu? Forse perchè serve l'insegnamento di un pizzaiolo professionista
Stanco della solita pizza di casa? O di non essere completamente soddisfatto della pizza tonda che fai tu?
Forse perchè serve l’insegnamento di un pizzaiolo professionista come Alessandro di Facci La Pizza!
Un corso pratico di 1 lezione sulla pizza senza segreti , mercoledì 27 novembre 2024 alle 18.30 a èCucina a Verona, Alessando Facci ti insegnerà l’arte della pizza tonda dall’impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!
Alessandro Facci
Pizzaiolo da sempre, illuminato imprenditore delle sue pizzerie, Facci La Pizza, formatore preparato, professionale e disponibile.
Ad oggi Alessandro è riuscito a realizzare il sogno che gli aleggiava in mente da 15 anni: è titolare di quattro attività a Verona e provincia e si occupa di Start Up aziendali e formazione del personale, in collaborazione con i comuni di Verona e con alcune accademie della pizza. Le sue attività chiamate “Facci la Pizza” (sono tre più l’innovativa Facci delivery in Borgo Trento a Verona) si caratterizzano per un impasto leggero e goloso con topping di alta qualità , abbinamenti a km 0 e topping gourmet . Alessandro si rivede in una semplice pizza Margherita, un qualcosa di semplice, geniale perché racchiude l’essenza di questo immenso patrimonio.
Segni particolari: professionalità, simpatia, generosità.
Breve ma ricco di stimoli e tecniche , che ti permetterà di avere una base solida per incominciare a produrre la tua pizza a casa, o chissà, nel tuo laboratorio futuro o nella tua pizzeria! Il corso darà le nozioni base teoriche sulle farine, gli impasti , le lievitazioni, le tecniche per stendere e cuocere soprattutto la parte pratica, potrai fare tu alcuni impasti, vedrai poi l’utilizzo di diversi forni e impastatrici per la riuscita professionale della pizza. Ma Alessandro ti fornirà tutte le informazioni per poterlo fare a casa !
E’ un corso per tutti, con il coinvolgimento attivo dei partecipanti, per chi già fa la pizza e vuole migliorare la tecnica, per chi si approccia agli impasti dei pizza e per chi sogna di aprire una pizzeria!
Durante il corso sulla pizza tonda il pizzaiolo ti guiderà subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutti gli impasti Quindi imparerai:
Una serta completamente PRATICA dove apprenderai :
Iscrizioni direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
ACQUISTA ORAoppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €85
se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
èCucina cuoce le sue pizze in Forni Zanolli
(Mercoledì) 18:30 - 22:00
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
29nov19:0022:00Tutto su polpo, seppia e calamaro
Il polpo ti viene gommoso? Le seppie e i calamari ti scoraggiano per la pulizia? Il corso in postazione singola di lavoro per 6 coccolatissimi studenti! Ecco un corso pratico Tutto su
Il polpo ti viene gommoso? Le seppie e i calamari ti scoraggiano per la pulizia?
Il corso in postazione singola di lavoro per 6 coccolatissimi studenti!
Ecco un corso pratico Tutto su polpo, seppia e calamaro dedicato a tre molluschi molto amati ma che spesso ci mettono in difficoltà.
Un corso a grande richiesta dai nostri amati corsisti per approfondire la cottura del polpo e non avere più segreti sull’utilizzo di seppie e calamari!
Ce lo insegnerà lo chef Luca Magagnotti che di pesce ne sa parecchio ed adora insegnare le tecniche per farlo al meglio!
Per eliminare i vostri dubbi su come trattare i molluschi, ed in particolare, il polpo, la seppia e il calamaro, occorre avere le dritte di un vero chef come Luca che insegnerà venerdì 29 novembre 2024 alle 19.00 presso èCucina.
Luca Magagnotti. Luca è un cuoco che ha una grandissima esperienza e conoscenza di cucina classica a tutto tondo. Ha avuto un suo ristorante a Verona e ha lavorato per importanti ristoranti stellati. Si è poi concentrato sull’insegnamento, è insegnante alla Scuola Alberghiera e è docente della Junior Chef Academy di Verona. Le sue caratteristiche più apprezzate dai corsisti sono la sua precisione, la chiarezza dell’insegnamento e la capacità di creare sempre piatti dal sapore ben bilanciato.
Venerdì 29 novembre 2024 alle 19.00
Ecco le ricette che farai:
coming soon
iscriviti direttamente online. Così avrai il tuo posto assicurato!
Oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €90 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
ACQUISTA ORAèCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
(Venerdì) 19:00 - 22:00
30nov19:3022:30Chef's table di èCucina: mini rassegna Popup di cene
E vero siamo una scuola di cucina e la nostra missione principale è insegnare a cucinare, ma alla base c'è la nostra passione del cuore cucinare e sfornare!
E vero siamo una scuola di cucina e la nostra missione principale è insegnare a cucinare, ma alla base c’è la nostra passione del cuore cucinare e sfornare!
Per questo motivo la nostra piena espressione e felicità lavorativa non può non contemplare il fatto che amiamo avervi ospiti nell’affascinante Ristorante bonsai e cucinare per voi.
Già nel 2023 abbiamo intrapreso una nuova avventura: Forno Domestico la Popup bakery di Sandra e Raimondo. Lo sfogo culinario dei due fondatori di èCucina, duegiorni dedicati a cucinare ed infornare ciò che amiamo di più, stile bakery , dal pane con pasta madre alla pizza di Ale alle golosità di Martina
Ecco una nuova espressione di èCucina: Mini rassegna di cene Popup
Si tratta delle prime 3 cene, a cui auspichiamo se ne aggiungano altre, nelle quali èCucina si trasformerà nel nostro Ristorante ideale, quello in cui serviamo e condividiamo il frutto dei nostri studi e della nostra passione.
Le cene sono a numero limitato quindi è prevista la prenotazione acquistando la tua cena per tempo.
Vuoi regalare la tua cena?
Acquista la cena e scrivi nelle note i dati di chi riceve il regalo, ti invieremo un buono stampabile
Prossime cene:
sabato 30 novembre
sabato 25 gennaio
Acquista la tua cena del 30 novembre
Per informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
La cena ha il costo di €35 a persona escluse bevande
èCucina è a Verona in Via Carducci, 30
(Sabato) 19:30 - 22:30
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