Hai visto la torta lucida lucida che il pasticcere Emanuele Olivieri ha creato in occasione del nostro Open day?
Potrai imparare a fare una mirror cake, le celebri torte con la glassa lucida direttamente con lui!
Come si fa la glassa lucida? Ce lo insegna, step by step, Emanuele Olivieri giovane pasticcera emergente. a è Cucina, nella nostra scuola di via XX settembre, 90. Corso di pasticceria per appassionati!
Cosa impari?
Imparerai a fare una intera torta con glassa a specchio, dall’impasto alla copertura lucida. La farai anche tu, sotto la guida del pasticcere!
Torta glassata con mousse di cioccolato fondente e cioccolato al latte, base di frolla e gelatina ai lamponi
Tipologia di corso
Corso pratico di pasticceria! La torta la glasserai davvero tu, sotto la guida di Emanuele.
N:B In ottemperanza alla normativa Covid alcune procedure nella preparazione della torta verranno eseguite solo dal pasticcere, per motivi di sicurezza.
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €80 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
coming soon
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