éCucina apre le porte a chi voglia conoscere la scuola: un’occasione unica per testare in prima persona la proposta di èCucina partecipando al nostro Open Day di presentazione dei corsi, degli chef, della scuola.
A causa delle disposizioni in materia di sicurezza Covid l’Open Day sarà a ingressi scaglionati e a numero limitato
Per questo motivo è importantissimo prenotare il proprio ingresso per tempo. L’ingresso è gratuito.
Sabato 11 settembre dalle 16.30 alle 19.00
Domenica 12 settembre dalle 10.00 alle 12.30
Martina e Alessandro, titolari e docenti di èCucina, ti presenteranno una nuovissima stagione di proposte culinarie, idee per rendere i tuoi piatti più gustosi e percorsi per diventare sempre più bravi dietro ai fornelli.
I nostri chef 2021
- Igles Corelli, La storia della cucina italiana
- Ivan Bonamini, Ristorante il Desco, Michelin star
- Lino Signoretto: pasticceria La Ribalta
- Pizza: Alessandro Lasferza
- Panettone: Rolando Morandin
- Pane e lievitati: Alessandro Lasferza
- Cucina sostenibile: Lucia Gaspari, Alma
- Cucina vegetariana e vegana Martina Cortelazzo
- Sushi e sashimi Katsuyia Tatsumoto
- Davide Fiorio Associazione Cuochi Scaligeri
- Paolo Forgia Presidente Associazione Cuochi Scaligeri
- Andrea Bartolucci, chef e docente di scuola alberghiera
I nostri cuochi storici:
- Luca Fasoli
- Biagio Giannetti
- Luca Magagnotti
Nei giorni di Open Day alcuni corsi saranno scontati fino al 20% : a breve la lista completa! Potrai acquistarli in sede durante la visita oppure, sempre e solo nei 2 giorni 11 e 12 settembre, direttamente on-line sul nostro sito cliccando sul corso scelto nel calendario
Abbiamo tre cucine/laboratori che possono ospitare i nostri chef che ti insegneranno a diventare più bravo con coltelli, tecniche e ingredienti da tutto il mondo:
-la cucina principale, ampia, dove si svolgono i corsi più numerosi
-il laboratorio, dove si tengono le lezioni di pizza, pasticceria e panificazione
-le postazioni singole di lavoro, come un vero master chef
-il nostro èBistrot
Te le vogliamo far visitare tutte, insieme ai nostri chef!
Come ci si iscrive?
Per partecipare è obbligatoria la prenotazione del posto, gratutita e fino ad esaurimento posti
- clicca per prenotare sul giorno preferito sabato o domenica. Sarà possibile una sola scelta.
- non sono possibili iscrizioni multiple, ogni partecipante dovrà iscriversi
- Attendere la conferma e l’orario esatto della tua visita che sarà di sabato dalle 16.30 alle 17.30 o dalle 17.30 alle 18.30 e la domenica dalle 10.00 alle 11.00 o dalle 11.00 alle 12.00
- Non è possibile iscriversi a tutti e due i giorni
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