Nuovo appuntamento con i piatti dei Ristoranti Stellati amati da èCucina
Chi conosce il Ristorante Joia di Milano, unico ristorante in Europa insignito della Stella Michelin, sa che i piatti dello chef Pietro Leemann sono un’esperienza gastronomica unica!
L’avanguardia della cucina vegetariana e naturale così come è stata presentata all’ultima edizione di Identità Golose a Milano, direttamente a Verona!
Un corso stimolante e ricco di spunti per foodies, appassionati di alta cucina e gourmet
Piatti come Be vegetarian, be happy! o una porta per il paradiso rappresentano la storia della cucina italiana e importanti punti di riferimento per l’alta cucina vegetariana.
Come avvicinarsi alla cucina vegetariana? La cosa migliore è avvicinarsi provando le ricette golose, di alta cucina naturale di grandi chef stellati, come quelle dello chef Pietro Leemann di Milano.
Dove ?Nella nostra scuola di cucina a Verona in via XX Settembre, mercoledì 7 aprile 2021 alle 19.00 al corso sui piatti del Ristorante Joia di Milano tenuta da uno chef della brigata del ristorante e docente della Joia Academy, che presenterà due ricette .
Forse siamo cresciuti in tempi in cui la cucina vegetariana non godeva di una buona fama a causa dela sua associazione, spesso vera, con piatti noiosi, dal colore poco invitante e non nutrienti. In realtà come asseriva lo chef Alaian Ducasse già nel 2014 l’alta cucina ha avuto innegabilmente una svolta vegetariana!
Ecco perchè dal 2017 èCucina è felice di intraprende un gemellaggio con la scuola di alta cucina vegetariana Joia Academy di Milano sotto la guida dello chef Pietro Leemann per quanto riguarda la sezione “plant based” con dei corsi tematici .
Come funziona : menù del Joia?
Per l’ ottava volta a èCucina ,il Joia presenta dei piatti nel menù del Ristorante stellato Joia di Milano, un corso appassionante, un’esperienza gastronomica di colori e sapori per chi conosce già la cucina vegetariana, un percorso conoscitivo per chi vuole scoprire come avvicinarsi alla cucina vegetariana o semplicemente allargare i propri orizzonti.
Si cenerà con i piatti preparati dallo chef per voi con le ricette di alta cucina natuale di un grande chef
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