Nuovo evento d’asporto per la tua cena con gli chef di èCucina a Verona!
IL Ristorante Al Callianino di Montecchia di Crosara arriva a èBistrot con lo chef Alberto Mori
Nuovo evento della nuova creazione di èCucina: il Bistrot di èCucina dove le ricette dei nostri chef le potrai assaggiare!
èBistrot: tutta l’esperienza di èCucina in un menù, organizza una serie di cene a tema con gli chef ospiti e i docenti di èCucina
Ora in versione d’asporto !
Come funziona
Prenota la tua cena interamente cucinata per te dallo chef Alberto Mori entro mercoledì 17 febbraio
Potrai ritirarla a partire da vene4rdì 19 febbraio fino ad esaurimento menù!
Puoi decidere di prenotare solo la cena per te e la tua famiglia oppure abbinarla alla bottiglia di vino rosso biologico, Madego, La Cappuccina
I piatti saranno consegnati in modalità asporto da scaldare e completare in pochi passi.
Lo chef e il ristorante
Guida 2020 di Identià golose :”Un piccolo, simpatico e giovane bistrot nel cuore del Soave e di quella bolla autoctona dalle grandi potenzialità che è la Durella. Qui ha preso vita da qualche anno il sogno d’amore e ristorazione del giovane chef Alberto Mori e della moglie Ivana Firulesko. Giovane anche la brigata che ha sposato questa sfida che, dopo qualche anno può dirsi vinta. Il locale si è ampliato, consolidato nella clientela e i piatti hanno raggiunto una maturità stilistica riconoscibile.”
“La mano di Alberto racconta una cucina goduriosa, che pesca tra i classici per rivisitarli con tecniche e cotture leggere, assieme a un impiattamento creativo. Grande attenzione alla materia prima, fresca, quasi sempre di piccoli produttori della zona. Tra i piatti inizia a delinearsi qualche classico premiato dalla clientela come la Tartare di Neanderthal (manzo crudo al coltello e osso buco cotto)” (da Identità Golose 2020)
A èBistrot potrete assaggiare i cavalli di battaglia dello chef comodamente a casa!
Menù:
La battuta di Nehandertal
Cannelloni gratinati ripieni di Pecora Brogna della Lessinia
Coniglio alla Wellington, crema di carote alla curcuma e olive taggiasche
La ciliegia della Val d’Alpone
Prenotazioni al 3518094500
Dove ritiro la mia cena?
In Via XX Settembre, 90 a Verona
lunedì 18 gennaio a partire dalle 18.30 e giorni successivi fino ad esaurimento menù
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