Un menù con la birra per gli amanti della birra e non solo!
Come utilizzare la birra in cottura? Per marinare, per far una pastella per la frittura, per mantecare un risotto, per cucinare un pollo intero, sotto la guida di un esperto chef
Il corso online A tutta birra si tiene venerdì 5 marzo alle 19.30 a èCucina in Via XX Settembre ,90 a Verona
Cosa imparerò?
Nuove ricette e tecniche a tema birra sotto la guida dello chef:
Le ricette che si eseguiranno sono
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Il solito corso online?
La nostra idea è quella di fare un corso di cucina innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza . La nostra scuola a Verona propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Dal 2020 puoi partecipare ai nostri corsi pratici anche da casa!
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
- potete scegliere se partecipare da osservatori o attivamente
Come funziona?
- Ci si iscrive online
- Riceverai la lista degli ingredienti e le attrezzature
- Verranno inviate le ricette in pdf
- Il giorno del corso riceverai il link per collegarti
Chi insegna?
Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo
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