Come si cucina vegetariano e vegano nelle occasioni importanti?
Ecco un corso per creare un menù di Natale Vegetariano e vegano. Per il Natale 2020 fate la scelta di presentare un menù green sfizioso e creativo! Avete un ospite vegano? Oppure un famigliare intollerante!
Con primi vegetariani e secondi vegani ti risulterà più semplice, e anche soddisfacente, accontentare tutti i tuoi ospiti!
Novità!
Corsi in aula con lo chef e gli studenti e seguibili anche in videoconferenza da casa. In questo modo avrai la possibilità di seguire un corso di èCucina come se fossi in presenza al costo di €35.
Il solito corso online?
La nostra idea è quella di fare un corso di cucina innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza . La nostra scuola a Verona propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Dal 2020 pui partecipare ai nosrri corsi pratici anche da casa!
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
- potete scegliere se partecipare da osservatori o attivamente
In questo corso
Se siete vegetariani o se siete neofiti della cucina vegetale oppure semplicemente avete la mente aperta e volete cimentarvi in qualche piatto vegetariano, ebbene, questo corso fa per voi!
Un tempo, per mancanza di una cultura gastromica vegetariana che fosse davvero interessante, i piatti con sole verdure o cereali e legumi potevano sembrare un’impresa punitiva e noiosa. Eppure tanti piatti delle nostre tardizioni sono a base di verdure e legumi! Oggi sempre più persone hanno adottato uno stile di vita più salutare e non disdegnano di introdurre ricette vegetariane e vegane gustose all’interno della propria dieta. Anzi, talvolta risulta più facile accontentare tutti con piatti vegetariani, che un tempo non avremmo mai pensato di creare, leggeri, sani, gustosi e anche un pò spettacolari!
Nel corso pratico Menù di Natale vegetariano e vegano di mercoledì 16 dicembre alle 19.00 ,sotto la guida di Martina Cortelazzo, in diretta da èCucina In Via XX Settembre, 90 a Verona scoprirai nuove ricette vegane creative che potrai utilizzare tutti i giorni o in occasioni speciali!
La cucina vegetariana e vegana, trattata correttamente, è una cucina ricca di sapori, golosità, possibilità di sperimentazioni personali e soddisfazioni da alta cucina!
Cosa imparerò
Il corso è pratico e preparerai e impiatterai insieme alla chef le seguenti ricette:
coming soon
il menù potrebbe subire delle variazioni in base alla reperibilità degli ingredienti freschi e per decisione dello chef
Chi insegna?
Martina Cortelazzo, la direttrice di è cucina, cuoca di èBistrot, si è specializzata alla Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia.
I suoi piatti sono chiaramente ispirati all’ esperienza alla Joia academy e ripercorrono i contrasti di sapore, i colori, l’utilizzo delle verdure “umili” e sono accompaganti dalla gioia di poter mangiare cose saporite e golose!
Insegnare è la nostra passione!
Quando
mercoledì 16 dicembre alle 19.00
Quanto dura
Circa 2 ore
coming soon
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