Nuovo corso in diretta live da èCucina sotto la guida dello chef Ivan Bonamini di èCucina.
Un intero menù in un barattolo! La vasocottura è una tecnica di cucina che si sta riscoprendo e che è di gran moda!
Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei veri piatti in vaso, con il principio della conserva, ma componendoo la tua ricetta direttamente nel vasetto, da servire in tavola direttamente o conservare.
Scoprirai nuove ricette da fare in vaso, cotture diversificate, come fare la vasocottura nel microonde.
Ce lo insegnerà live da èCucina a Verona, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, Ristorante il Desco, 1 stella Michelin che ci condurrà in un corso pratico per svelarci i segreti della vasocottura, dalla preparazione degli ingredienti, alle tecniche di cottura, fino alla conservazione.
La vasocottura permette di creare dei piatti sani e d’effetto, il profumo si sprigionerà all’apertura del vasetto davanto ai tuoi ospiti!:
- le sostanze nutritive restano intatte
- è un metodo pratico e veloce e si può preparare in anticipo
- ha una buona conservabilità
Da non perdere!!
Un corso di cucina pratico e stimolante per mettersi alla prova ai fornelli con i piatti segreti di uno chef che lavora in un ristorante stellato
Come funziona?
èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi. Scopri il programma completo dei corsi on line
Il solito corso online?
-Non vogliamo vederti incollato ad osservare il computer per ore, già lo fai, ma sarai tu da solo o con la tua famiglia a muoverti nella tua cucina sbirciando lo chef nello schermo del computer che ti guiderà passo passo. I corsi sono pratici al 100%!
-Troverai già gli ingredienti nella descrizione del corso e potrai partecipate con tutta la famiglia, i bambini, o da solo chiuso in cucina per preparare il tuo pranzo o la tua cena , il prezzo infatti è a “famiglia” o per tutti coloro che abitano sotto lo stesso tetto
La nostra idea è quella di fare un corso innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza anche per i corsi di cucina. La nostra scuola propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Poi si mangia insieme, si commentano i piatti, si cerca ci capire eventuali errori di esecuzione . E’ molto importante il momento di condivisione. Non vogliamo rinunciarci! La nostra idea è di proporre la stessa cosa ma da casa: un corso di cucina in live streaming dove cucini tu sotto la guida dello chef con pranzo, cena o merenda finale in compagnia di Sandra, Raimondo e gli chef di èCucina!
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:
- creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
- utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso
- comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
- inviare tutte le ricette del corso e i vari materiali didattici
- partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia
Come mi iscrivo?
- Ci si iscrive inviando una mail a info@ecucina.eu
- Verranno inviati i dati per il pagamento oppure paga direttamente on line con Paypal
- A ricezione del Cro dell’avvenuto pagamento verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
- Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
- Verranno inviate le ricette in pdf
Qanto dura la lezione?
La durata è variabile, ma i tempi sono calcolati per arrivare a pranzare, cenare o fare merenda insieme con le cose fatte.
Ci sarà anche il tempo di rispondere a domande e attendere che tutti i partecipanti siano allo stesso punto.
Dura dalle 2 alle 3 ore in media
Cosa si farà in questa lezione?
Le tue cotture nei vaseti sotto la guida dello chef Ivan Bonamini, sous-chef al Ristorante Il Desco, 1 stella Michelin.
Minestra di riso e cipolle alla birra
Pesce spada siciliano
Salsa di pomodoro e fragole
Torta in 7 minuti
Questo corso di cucina al 100% pratico fa per voi!
Cosa imparerari?
- ricette nuove
- tecniche nuove
i piatti li cucinerai tu , in diretta streaming con Ivan, lunedì 22 giugno ore 15.30
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
coming soon
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