Come si fanno i biscotti di Natale e come si decorano? Ce lo insegna Ivan Bonamini, pastry chef del Ristorante Il Desco, lunedì 21 dicembre alle 19.00, a è Cucina, nella nostra scuola di via XX settembre, 90.
Un corso di pasticceria per appassionati, pratico al 100% nel quale creerai con la tua scatola di biscotti.
Novità!
Corsi in aula con lo chef e gli studenti e seguibili anche in videoconferenza da casa. In questo modo avrai la possibilità di seguire un corso di èCucina come se fossi in presenza al costo di €35.
Il solito corso online?
La nostra idea è quella di fare un corso di cucina innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza . La nostra scuola a Verona propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Dal 2020 pui partecipare ai nosrri corsi pratici anche da casa!
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
- potete scegliere se partecipare da osservatori o attivamente
Cosa si impara in questo corso?
Imparerai a fare diversi tipi di biscotti, tipici per il Natale, dall’impasto alla decorazione, sempre sotto la paziente ed esperta guida del pasticcere.
Un approfondimento sulla pasticceria sotto la guida dello chef pasticcere Ivan Bonamini Lunedì 21 dicembre 2020 in diretta da èCucina in Via XX Settembre 90, la pasticceria non avrà più segreti!
L’insegnante del corso di pasticceria
Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.
Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!
oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Dove?
In webinari da èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
coming soon
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