Nuovo corso in diretta live da èCucina per imparare a creare da casa dei bignè da professionista. Prepara i tuoi bignè alla crema sotto la guida degli chef di èCucina a casa tua e degustalo insieme alla tua famiglia!
Un corso pratico di pasticceria da gustare a casa tua!
èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi.
Il solito corso online?
-Non vogliamo vederti incollato ad osservare il computer per ore, già lo fai, ma sarai tu da solo o con la tua famiglia a muoverti nella tua cucina sbirciando lo chef nello schermo del computer che ti guiderà passo passo. I corsi sono pratici al 100%!
-Troverai già gli ingredienti nella descrizione del corso e potrai partecipare con tutta la famiglia, i bambini, o da solo chiuso in cucina per preparare il tuo pranzo o la tua cena , il prezzo infatti è a “famiglia” o per tutti coloro che abitano sotto lo stesso tetto
La nostra idea è quella di fare un corso innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza anche per i corsi di cucina. La nostra scuola propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Poi si mangia insieme, si commentano i piatti, si cerca ci capire eventuali errori di esecuzione . E’ molto importante il momento di condivisione. Non vogliamo rinunciarci! La nostra idea è di proporre la stessa cosa ma da casa: un corso di cucina in live streaming dove cucini tu sotto la guida dello chef con pranzo, cena o merenda finale in compagnia di Sandra, Raimondo e gli chef di èCucina!
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:
- creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
- utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso e facendo dei tempi di pausa in modo che tutti possano seguire
- comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
- inviare tutte le ricette del corso e i vari materiali didattici
- partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia
Come funziona?
- Ci si iscrive inviando una mail a info@ecucina.eu
- Verranno inviati i dati per il pagamento oppure puoi saldare direttamente on line con Paypal
- A ricezione del Cro dell’avvenuto pagamento verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
- Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
- Verranno inviate le ricette in pdf
Qanto dura la lezione?
La durata è variabile, ma i tempi sono calcolati per arrivare a pranzare, cenare o fare merenda insieme con le cose fatte.
Ci sarà anche il tempo di rispondere a domande e attendere che tutti i partecipanti siano allo stesso punto.
Dura dalle 2 alle 3 ore in media
Cosa si farà in questa lezione?
Impasto di pate a choux (bignè)
Crema pasticcera al cioccoalato
Crema al marsala
Imparerai:
- a fare la pate a choux
- a stampare i bignè e gli eclair sulla placca
- ad utilizzare il sac a poche
- a fare due tipi di crema come ripieno
coming soon
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