Hai sempre sognato di cucinare dei piatti di uno chef di ristorante gourmet ? Soprattutto quando il ristorante è guidato da una giovane chef emergente come Silvia Banterle del Ristorante Stilla a Colognola ai Colli!
Ecco il corso 100% pratico dove cucinerai, nella nostra cucina con le postazioni singole di lavoro , attrezzate di pentole, ingredienti e fuochi, 3 piatti della chef Silvia Banterle, Ristorante Stilla di Colognola ai Colli, Verona.
Appuntamento affezionato di è cucina con i ristoranti più inn di Verona : per la prima volta il menù del Ristorante Stilla, ci condurrà in un corso svelando i segreti di alcuni piatti e tecniche da riprodurre a casa.
Da non perdere!!
Un corso di cucina stimolante, un ‘esperienza nell’ alta cucina, per mettersi poi alla prova a casa con piatti curati e lungimiranti
Ecco il menù!
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Chi insegna?
Silvia Banterle chef patron del Ristorante Stilla a Colognola ai Colli, creato nel 2020 nell’abitazione di famiglia insieme a Tommaso Venturini, una struttura moderna tra i vigenti di Garganega che ben rappresenta il menù del ristorante. Il territorio , la scelta dei produttori locali, l’amore per i vegetali, e la creatività della chef.
“Ingredienti locali e stagionali, cotture delicate volte a esaltare il gusto mantenendo quello di ciascun ingrediente ben definito, utilizzo delicato della frutta, attenzione estetica che pareggia quella gustativa: sono gli elementi che fanno della cucina di Silvia Banterle una fresca interpretazione del territorio e un interessante racconto degli attori che ne fanno parte, della loro passione e delle loro competenze” (Identità Golose”, articolo di Maria Vittoria Caporale)
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