Un corso pratico sulla preparazione di 1o salse fai da te veloci e sfiziose, mai più barattoli!
Le salse, talvolta sottovolatutae, sono un must in cucina, fatte a regola d’arte danno la svolta a piatti buoni ma un pò noiosi.
Autoprodurre le nostre salse a casa e un valore aggiunto! Possiamo prepararle in anticipo e conservarle, rendendo speciale una patata bollita, un pesce o un piatto di verdure.
Non dovrai più acquistarle e quindi mangiare salse con conservanti e additivi e potrai divertirti facendo in casa le tue salse per ogni esigenza, dall’aperitivo, al primo piatto, al secondo. Saprai come accompagnare la carne, le verdure, il pesce in ogni occasione!
Cosa imparerai a produrre in casa:
- la vinaigrette
- la maionese
- la salsa tartara
- la salsa bernese
- la salsa tzaziki
- l’hummus di ceci
- il caviale di melanzane
- il pesto
- la salsa ponzu o la teryaki
- il guacamole
Un corso ” vintage” di cucina a Verona, riproposto con l’aggiornamento alle salse del momento, come le salse a base di salsa di soia e di avocado. Il corso ti insegnerà i trucchi per realizzarle al meglio. Ce lo insegnerà a èCucina Luca Fasoli, cuoco di èCucina, martedì 20 settembre 2022 alle 19.00, in Via XX Settembre, 90.
Il corso, nel rispetto della nuova normativa Covid, si terrà nel rispetto delle distanze di sicurezza.
Chi insegna
Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio. Luca è un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.
Come mi iscrivo?
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