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Stanco della solita pizza tonda? O di non essere completamente soddisfatto della pizza che fai tu? Forse perchè serve l’insegnamento di un pizzaiolo come Simone, che ti darà la sua ricetta di pizza romana, e di un esperto di lievitazioni come Alessandro!
Un corso pratico al 100% di una serata, mercoledì 20 dicembre alle 19.30 a èCucina a Verona, ti insegnerà l’arte della pizza alla Romana dall’impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!
Chi insegna?
Simone Calore, pizzaiolo professionista, docente dell’Università della pizza del Molino Quaglia, paziente, desideroso di insegnare i suoi segreti della pizza come se doveste aprire la vostra pizzeria domani!
Alessandro Laferza, il nostro panificatore, formatosi all’Accademia del pane al Molino Quaglia, esperto entusiasto di lievito madre e di lievitati.
Cosa si impara?
Un corso completamente PRATICO dove apprenderai direttamente da un pizzaiolo l’arte della pizza romana da fare a casa:
- Impasti Indiretti: Biga e Poolish
- Pizza romana
- Condimenti della pizza: esempi pratici
- Consigli per la cottura nei forni casalinghi
- Degustazione dei prodotti preparati
Quando ?
Mercoledì 20 dicembre alle 19.30
Quanto costa?
€75 (+€6 se non sei iscritto a èCucina)
Come mi iscrivo?
telefonando al 3341934095
Dove si tiene il corso?
In via XX Settembre,90 a verona
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