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Una fresca o tiepida insalata di mare fatta a regola d’arte? Un nuovo corso di cucina con le ricette su come creare delle insalate di mare perfette come antipasto o come secondo,facili, ma con il tocco da chef!
Le insalate di mare sono un piatto fresco, solitamente con pesci cotti serviti freddi o anche tiepidi, perfette dal pusto di vista nutrizionale e anche soddisfacenti per il palato! Ma ti chiedi spesso cosa metto nell’insalata di mare per non fare solo e sempre polipo con le patate?!
Ecco un corso di cucina pratico e stimolante nelle postazioni singole di lavoro per mettersi alla prova ai fornelli sotto la guida di uno chef di èCucina, quale miglior connubio di pesce e verdure?
Il corso, nel rispetto della nuova normativa Covid, si terrà nel rispetto delle distanze di sicurezza, ed è per massimo 6 persone, ognuno avrà infatti a sua postazione un tavolo organizzato con tutti gli ingredienti per realizzare le ricette in autonomia sotto la guida dello chef!
Quando?
mercoledì 31 luglio 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.
Cosa imparerò?
Un corso di cucina in postazione singola di lavoro, con posti limitati, per realizzare in diretta, insieme a Martina tre piatti insalate di mare, piatti di pesce semplici ma sfiziosi, giocando con la presentazione.
imparerai:
-a curare e cuocere il pesce
-cosa mettere nell’insalata di mare per renderla speciale
-come condire l’insalata di mare
-come presentarla
-co0me fare un insata di mare senza molluschi
Ecco le ricette che realizzerai tu stesso dalla tua postazione:
Insaltina di seppia e sedano, pesche, pesto di bottarga e mandorle
Insalatina di gamberi e capesante, melone, riso venere, salsa all’avocado
Branzino all’olio con ananas alla menta, julienne di verdure e dressing allo zenzero
le ricette potrebbero subire delle variazioni in base alla reperibilità degli ingredienti
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato! Ricordati che il corso in postazione singola di lavoro è limitata a 6 posti, prenota per tempo!
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €80 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
PHOTO BY CLAUDIO RIGGIO
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