marzo, 2020
02mar19:3022:30Stelle Michelin a éCucina: Il menù del Ristorante Il Desco
Dettagli evento
Hai sempre sognato di assistere alla creazione dei piatti dello chef? Soprattutto quando il ristorante è stellato e il suo menù è quello del rinomato Ristorante Veronese Il Desco! Appuntamento affezionato
Dettagli evento
Hai sempre sognato di assistere alla creazione dei piatti dello chef? Soprattutto quando il ristorante è stellato e il suo menù è quello del rinomato Ristorante Veronese Il Desco!
Appuntamento affezionato di è cucina con le stelle : ritorna il menù del Ristorante il Desco, 1 stella Michelin, lo chef Ivan Bonamini, sous-chef di Matteo Rizzo, ci condurrà in un corso svelando i segreti di alcuni piatti stellati del menù del ristorante stellato!
Da non perdere!!
Un corso di cucina stimolante, un ‘esperienza nell’ alta cucina, per mettersi poi alla prova a casa con i piatti del Ristorante Il Desco
Il nuovo menù!
Crispy polenta con maionese di aringa affumicata
Sgombro marinato in carpione, brodo di gallina affumicato
Carbonaro dell’Alask con trippe di baccalà alla parmigiana
Coppa-Cabana
Chi insegna?
Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.
Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!
Quando?
Lunedì 2 marzo 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.
Cosa imparerò?
Un corso di cucina per partecipare in diretta, insieme al giovane chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco, alla creazione di tre piatti creativi dal suo menù:
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato!
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €95 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
Orario
(Lunedì) 19:30 - 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
coming soon