aprile, 2018
16apr19:3022:30Risotti all'onda senza burro e senza formaggio
Dettagli evento
Il risotto lo sanno fare tutti? Un risotto con una tostatura corretta, una cottura perfetta e una mantecatura professionale si assaggia difficilmente..! In questa versione si apprenderà
Dettagli evento
Il risotto lo sanno fare tutti? Un risotto con una tostatura corretta, una cottura perfetta e una mantecatura professionale si assaggia difficilmente..!
In questa versione si apprenderà l’arte di far dei risotti vegetariani senza rinunciare alla golosità ed alla cremosità senza burro e senza formaggio.
Un risotto all’onda, cremoso, senza burro nè formaggio? Se siete vegetariani o se siete neofiti della cucina vegetale oppure semplicemente avete la mente aperta e volete cimentarvi in qualche piatto vegetariano, ebbene, questo corso fa per voi!
Un tempo, per mancanza di una cultura gastromica vegetariana che fosse davvero interessante, un risotto senza burro nè formaggio poteva sembrare un’impresa ardua e punitiva. Oggi anzi risulta più facile accontentare tutti con piatti vegetariani, che un tempo non avremmo mai pensato di creare, leggeri, sani, gustosi e anche un pò spettacolari!
Un corso interamente pratico in Aula didattica, ognuno eseguirà i propri risotti direttamente ai fornelli! , posti limitati
Risotto alla zucca e salsa di miso, mantecato con burro di semi di zucca
Risotto al pesto di rucola, crema di mandorle , pomodori confit e olio alla noce
Risotto al sedano rapa, con olio allo zenzero, limone, lamponi e polline
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Il corso ha il costo di €75
Iscriviti subito chiamando al 3341934095
Orario
(Lunedì) 19:30 - 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
