Come fare i croissants o le brioche sfogliate a casa? Ecco il corso di pasticceria pratico al 100% di èCucina, step by step sotto la guida del pasticcere Stefano

Nuova data  del corso pratico nel quale ognuno avrà un proprio impasto per apprendere l’arte delle pieghe per confezionare fragranti croissants sfogliati da portare a casa!

Sotto la guida del pasticcere Stefano Rebonato della pasticceria Elisa di Zevio

Il corso, nel rispetto della  normativa Covid è a numero limitati,  nel rispetto delle distanze di sicurezza, ed è per massimo 7 persone, ognuno avrà infatti a sua postazione un tavolo organizzato! Le cotture saranno esegute dallo chef.

Cosa impari?

• come impastare l’impasto per i croissants
• come preparare il burro da incasso
• come fare le famose pieghe per sfogliare
• come poterlo fare a casa
• come cuocere le brioche
• come fare la crema per farcirle

 

L’insegnante del corso di pasticceria

Stefano Rebonato, pasticcere di lunga esperienza e titolare della pasticceria Elisa di Zevio.

Segni particolari: preciso e paziente

Obiettivo: la pasticceria può essere imparata da tutti, non ci sono segreti! E se ci sono, ve li insegno.

Tipologia di corso

Corso pratico di pasticceria! Più che pratico! i dolci li farai davvero tu, dall’inizio alla fine, sotto la guida di Stefano

Quando?

venerdì 16 ottobre 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.

 

Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,  con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!

oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €80  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

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Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095