febbraio, 2020
24feb20:0022:00èBistrot: cena a tema con lo chef Ivan Bonamini
Dettagli evento
Nuovo evento della nuova creazione di èCucina: il Bistrot di èCucina dove le ricette dei nostri chef le potrai assaggiare! èBistrot: tutta l'esperienza di èCucina in un menù, organizza una serie
Dettagli evento
Nuovo evento della nuova creazione di èCucina: il Bistrot di èCucina dove le ricette dei nostri chef le potrai assaggiare!
èBistrot: tutta l’esperienza di èCucina in un menù, organizza una serie di cene a tema con gli chef ospiti e i docenti di èCucina
Come promesso lunedì 24 febbraio èBistrot sarà aperto in via eccezionale per il primo menù con gli chef di èCucina!
A partire dalle 19.30 potrete prenotare per cenare con un intero menù pensato dallo chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco di Verona
Lo chef
Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata.Lo chef ha studiato un menù per la serata di èBistrot
Segni particolari: conoscenze tecniche e passione in cucina notevoli!
Ecco il menù:
Pesciolini in tempura con ketchup di carote e cocco
Pizza col cavolo! (Rosso e cipolle brasate)
Gnocchi alla parigina col soffritto e funghi invernali
Medaglione di maialino nero, insalata agrodolce dì cavolo cappuccio, salsa romesco ai pistacchi, sfoglia di pane vecchio
Barretta alle nocciole e mandarino
2 calici di vino in abbinamento:
Filos bio La Cappuccina
Madego bio La Cappuccina
Caffè
Costo della cena €35 a persona
Prenotazioni al 3518094500
Dove?
In Via XX Settembre, 90 a Verona
Ecco le date delle altre cene di èBistrot
VENERDÌ 13 MARZO
GIOVEDÌ 16 APRILE
VENERDÌ 15 MAGGIO
VENERDÌ 5 GIUGNO
Le cene sono dalle ore 19.30. A breve sul sito di èCucina www.ecucina.eu e di è Bistrot www.ebistrot.eu gli chef e i menù
Prenotazioni al 351 809 4500
Orario
(Lunedì) 20:00 - 22:00
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