Nuovo evento della  nuova creazione di èCucina: il Bistrot di èCucina dove le ricette dei nostri chef le potrai assaggiare!

èBistrot: tutta l’esperienza di èCucina in un menù, organizza una serie di cene a tema con gli chef ospiti e i docenti di èCucina

Come promesso lunedì 24 febbraio èBistrot sarà aperto in via eccezionale per il primo menù con gli chef di èCucina!

A partire dalle 19.30 potrete prenotare per cenare con un intero menù pensato dallo chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco di Verona

Lo chef

Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata.Lo chef ha studiato un menù per la serata di èBistrot

Segni particolari: conoscenze tecniche e passione in  cucina notevoli!

Ecco il menù:

Pesciolini in tempura con ketchup di carote e cocco
Pizza col cavolo! (Rosso e cipolle brasate)

Gnocchi alla parigina col soffritto e funghi invernali

Medaglione di maialino nero, insalata agrodolce dì cavolo cappuccio, salsa romesco ai pistacchi, sfoglia di pane vecchio

Barretta alle nocciole e mandarino

2 calici di vino in abbinamento:
Filos bio La Cappuccina
Madego bio La Cappuccina

Caffè

Costo della cena €35 a persona

Prenotazioni al 3518094500

 

Dove?

In Via XX Settembre, 90 a Verona

 

Ecco le date delle altre cene di èBistrot

 

VENERDÌ 13 MARZO

GIOVEDÌ  16 APRILE

VENERDÌ 15 MAGGIO

VENERDÌ 5 GIUGNO

 

Le cene sono dalle ore 19.30. A breve sul sito di èCucina www.ecucina.eu e di è Bistrot www.ebistrot.eu  gli chef e i menù

Prenotazioni al  351 809 4500