giugno, 2020
Dettagli evento
Nuovo corso in diretta live da èCucina per imparare a creare da casa tre risotti da professionista. Cotto e mangiato in diretta con la tua famiglia e Sandra e Raimondo di èCucina.
Il risotto è facile? Un risotti fatto a regola d’arte raramente si assaggia! E’ il momento di appronfondire la tecnica del tuo risotto per essere ferrato sia sul risotto all’Isolana che sul creativo risotto all’onda!
èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi.
Il solito corso online?
-Non vogliamo vederti incollato ad osservare il computer per ore, già lo fai, ma sarai tu da solo o con la tua famiglia a muoverti nella tua cucina sbirciando lo chef nello schermo del computer che ti guiderà passo passo. I corsi sono pratici al 100%!
-Troverai già gli ingredienti nella descrizione del corso e potrai partecipare con tutta la famiglia, i bambini, o da solo chiuso in cucina per preparare il tuo pranzo o la tua cena , il prezzo infatti è a “famiglia” o per tutti coloro che abitano sotto lo stesso tetto
La nostra idea è quella di fare un corso innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza anche per i corsi di cucina. La nostra scuola propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Poi si mangia insieme, si commentano i piatti, si cerca ci capire eventuali errori di esecuzione . E’ molto importante il momento di condivisione. Non vogliamo rinunciarci! La nostra idea è di proporre la stessa cosa ma da casa: un corso di cucina in live streaming dove cucini tu sotto la guida dello chef con pranzo, cena o merenda finale in compagnia di Sandra, Raimondo e gli chef di èCucina!
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:
- creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
- utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso
- comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
- inviare tutte le ricette del corso e i vari materiali didattici
- partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia
Come funziona?
- Ci si iscrive inviando una mail a info@ecucina.eu
- Verranno inviati i dati per il pagamento oppure puoi pagare direttamente online con Paypal
- A ricezione del Cro dell’avvenuto pagamento verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
- Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
- Verranno inviate le ricette in pdf
Qanto dura la lezione?
La durata è variabile, ma i tempi sono calcolati per arrivare a pranzare, cenare o fare merenda insieme con le cose fatte.
Ci sarà anche il tempo di rispondere a domande e attendere che tutti i partecipanti siano allo stesso punto.
Dura dalle 2 alle 3 ore in media
Cosa si farà in questa lezione?
Un risotto all’onda, cremoso, oppure un gustoso risotto “all’isolana” ? Siete appassionati di risotto ma a volte non vi soddisfa in cottura e consistenza? Oppure siete il “risottaro” di casa e volete nuove ricette di risotti sfiziosi e le ultime dritte direttamente dagli chef di èCucina!
Risotto al tastasal
Risotto al pesto di basilico e rucola, anacardi, stracciatella e pomodori confit
Verifica la lista Ingredienti risotti èCucina online maggio 2020
Questo corso di cucina al 100% pratico fa per voi!
Cosa imparerari?
- a scegliere il riso giusto
- a tostare il riso
- a preparare diversi tipi di risotto
- quando introdurre vino, funghi etc
- a mantecare il risotto per una consistenza come al ristorante
- a servirlo con una bella presentazione
I risotti li cucinerai tu, in diretta streaming con Martina e Alessandro , martedì 16 giugno alle 18.00 così potrai cenare con i tuoi risotti.
èCucina e èBistrot utilizzano riso Melotti.
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
€45 la lezione (è possibile essere in più partecipanti)
