febbraio, 2018
15feb(feb 15)19:3016(feb 16)22:30Corso base di pizza :pizza in teglia
Dettagli evento
Stanco della solita pizza tonda? O di non essere completamente soddisfatto della pizza in teglia che fai tu? Forse perchè serve l'insegnamento di un pizzaiolo come Simone, che
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Stanco della solita pizza tonda? O di non essere completamente soddisfatto della pizza in teglia che fai tu? Forse perchè serve l’insegnamento di un pizzaiolo come Simone, che ti darà la sua ricetta di pizza teglia e di un esperto di lievitazioni come Alessandro!
Un corso pratico al 100% di due serate, giovedì 15 e venerdì 16 febbraio alle 19.30 a èCucina a Verona, ti insegnerà l’arte della pizza alla in teglia dall’impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!
Chi insegna?
Simone Calore, pizzaiolo professionista, docente dell’Università della pizza del Molino Quaglia, paziente, desideroso di insegnare i suoi segreti della pizza come se doveste aprire la vostra pizzeria domani!
Alessandro Laferza, il nostro panificatore, formatosi all’Accademia del pane al Molino Quaglia, esperto entusiasto di lievito madre e di lievitati.
Cosa si impara?
PIZZA IN TEGLIA –
Due giorni completamente PRATICI dove apprenderai direttamente da un pizzaiolo:
- Pizza in teglia con impasto diretto corto e lungo
- Esecuzione di diverse tipologie di impasto
- Formatura, stesura.
- Condimenti della pizza: esempi pratici
- Consigli per la cottura nei forni casalinghi
- al termine Degustazione dei prodotti preparati
2 lezioni €130
Iscriviti subito chiamando il 3341934095 o inviando una mail a info@ecucina.eu
Orario
15 (Giovedì) 19:30 - 16 (Venerdì) 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
