marzo, 2018

15mar(mar 15)09:0017(mar 17)17:00New!Master Japan:corso professionale di cucina giapponese con Chef Hiro!

Dettagli evento

Sei un amante della cucina giapponese?  Un appassionato di sushi? Oppure un ristoratore sempre alla ricerca di nuovi stimoli? Se Vuoi apprendere l’arte della cucina giapponese a èCucina è arrivato Master Japan un corso con la speciale presenza di chef Hiro, lo chef giapponese del momento!

Il Corso di Cucina Giapponese  di 3 giornate è un percorso di formazione full-time che ti insegnerà tecniche base e avanzate per preparare dal sushi, alla tempura, al ramen ed altri piatti di  una tradizione culinaria che è stata riconosciuta patrimonio dell’umanità dall’UNESCO. Il corso sarà tenuto dal grande chef Hirohiko Shoda.

Quando e dove?

Il corso si svolge a è cucina in Via XX Settembre, 90 a Verona il 15, 16 e 17 marzo  dalle 9 alle 17.

Cosa imparerai?

Ecco il programma specifico del corso di Chef Hiro!

1°GIORNO – MATTINA E POMERIGGIO 2°GIORNO – MATTINA                    3°GIORNO – MATTINA
SUSHI TRADIZIONALI SUSHI INTERNAZIONALI FRITTURA E COTTURE VARIE
tecniche di sfilettamento del pesce cottura riso tempura
cottura riso condimento per sushi isobe-age
condimento per sushi sho-yu, wasabi, gari tatsuta-age
sho-yu avocado roll yuanji yaki
wasabi salmone roll saikyou-yaki
gari gamberi roll teri-yaki
nigiri unagi roll
hoso-maki 2°GIORNO – POMERIGGIO 3°GIORNO – POMERIGGIO
futo-maki ACCOMPAGNAMENTI BRODO E VAPORE
gunkan edamame dashi
yakko-dofu zuppa di miso
sashimi osuimono
tataki-aburi chawan-mushi
ohitashi tamago-yaki
sunomono atsuyaki-tamago
bento / lunch box bento / lunch box

Quanto costa?

Costo del corso: €850+iva. 3 giorni di corso dalle 9.00 alle 17.00

Come mi iscrivo?

Chiama il 3341934095 o invia una mail a info@ecucina.eu

Orario

15 (Giovedì) 09:00 - 17 (Sabato) 17:00

CalendarGoogleCal

marzo, 2018

15mar(mar 15)09:0017(mar 17)17:00New!Master Japan:professional course on japanese cuisine with Chef Hiro!

Dettagli evento

Are you a lover of Japanese cuisine? A sushi maniac? Or a restaurateur always looking for new ideas and techniques? If you want to learn the art of Japanese cuisineMaster Japan has arrived: a course with the special presence of chef Hiro, the Japanese chef of the moment!

The 3-day Japanese Cooking Course is a full-time training course that will teach you basic and advanced techniques to prepare from sushi, tempura, ramen and other dishes of a culinary tradition that has been recognized as a World Heritage Site. UNESCO. The course will be held by the great chef Hirohiko Shoda.
When and where?

The course takes place at the kitchen in Via XX Settembre, 90 in Verona on 15, 16 and 17 March from 9 to 17.
What will you learn?

Here is the specific program of the Chef Hiro course!

1°GIORNO – MATTINA E POMERIGGIO 2°GIORNO – MATTINA                    3°GIORNO – MATTINA
SUSHI TRADIZIONALI SUSHI INTERNAZIONALI FRITTURA E COTTURE VARIE
tecniche di sfilettamento del pesce cottura riso tempura
cottura riso condimento per sushi isobe-age
condimento per sushi sho-yu, wasabi, gari tatsuta-age
sho-yu avocado roll yuanji yaki
wasabi salmone roll saikyou-yaki
gari gamberi roll teri-yaki
nigiri unagi roll
hoso-maki 2°GIORNO – POMERIGGIO 3°GIORNO – POMERIGGIO
futo-maki ACCOMPAGNAMENTI BRODO E VAPORE
gunkan edamame dashi
yakko-dofu zuppa di miso
sashimi osuimono
tataki-aburi chawan-mushi
ohitashi tamago-yaki
sunomono atsuyaki-tamago
bento / lunch box bento / lunch box

How much?

Cost of the course: € 850 + VAT. 3 days course from 9.00 to 17.00
How do I register?

Call 3341934095 or send an email to info@ecucina.eu

 

Orario

15 (Giovedì) 09:00 - 17 (Sabato) 17:00

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