ottobre, 2018
03ott19:3022:30Finger food per l'aperitivo
Dettagli evento
Finger food mania! Un corso classico di è cucina con ricette rinnovate: un corso da rifare per chi l'ha già fatto e assolutamente da provare per chi è la prima
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Finger food mania! Un corso classico di è cucina con ricette rinnovate: un corso da rifare per chi l’ha già fatto e assolutamente da provare per chi è la prima volta che si approccia ai delizioni bocconi!
Il finger food è un bocconcino sfizioso da presentare su dei piattini o da preparare in bicchierini o cucchiai da finger food. Nel corso finger food 6 idee di finger food per il tuo buffet e i tuoi aperitivi!
Un corso pratico e divertente per la preparazione di aperitivi facili e raffinati nella presentazione a partire dai quali ognuno, capito il trucco, può inventare i suoi. il menù potrebbe subire qualche variazione in base alla stagionalità
Ce lo insegnerà a èCucina Luca Fasoli, cuoco storico di èCucina, mercoledì 3 ottobre alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.
Cosa imparerò?
Durtante il corso di cucina lo chef ti guiderà subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutta la mise en place, cioè tutte le preparazioni base che serviranno per comporre poi i finger food ed il buffet da degustare tutti insieme alla fine del corso:
Quindi imparerai:
Lombetto di maiale in farcia mediterranea con chips di formaggio e pistacchio
Trancetto di tonno in manto di prosciutto crudo dolce, ananas arrostito e pesto d’erbe aromatiche
Spiedino di gambero rosso con crema di fave al finocchietto
Tofu speziato con brunoise di zucca, cipollotto e salsa teriyaki
Piccola lasagna alla bolognese rovescia
Bicchierino con inslata di fragole e menta, gelato albasilico e crumble alla nocciola
Chi insegna
Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio. Luca è un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato!
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €70 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
Orario
(Mercoledì) 19:30 - 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
