Come creo degli hamburger pefetti e irresistibili? Come si cucina un hamburger? Quando è cotto? Quanto farcirlo
Ce lo insegnerà a èCucina Jack Ballarini di BUNS , il burger perfetto di Verona
Tutto questo lo impareari nel corso pratico Hamburger day a èCucina!
Un nuovo corso pratico di cucina a Verona che ha come protagostista l’amato hamburger, visto da BUNS, che ti insegnerà le basi dell’hamburger perfetto e ad inventare i tuoi! Ce lo insegnerà a èCucina Jack Ballarini della celebre hamburgeria di Verona BUNS, mercoled 16 novembre 2022 alle 19.00, in Via XX Settembre, 90.
Cosa imparerò?
Durtante il corso di cucina lo chef ti guiderà subito nella pratica e preparerai i tutta la mise en place, cioè tutte le preparazioni base che serviranno per comporre poi l’hamburger. Quindi imparerai:
-ad utilizzare la carne giusta o il pesce adatto
-a dare la giusta consistenza e forma all’hamburger (di carne, di pesce e vegetariano)
-a capire quando è cotto
-a creare delle salse da abbinare al panino
-a inventare nuovi abbinamenti
Chi insegna
Lo chef e il ristorante
Giacomo Ballarini , imprenditore, cuoco, autore del libro Il burger perfetto, Gribaudo, 2018, ma soprattutto anima di BUNS il locale di hamburger per eccellenza a Verona e della Community Burger Lovers Club che il vulcanico ,appassionato Jack ha saputo creare negli anni.
Gli hamburger non sono imporvvisati ma frutto di prove e ricerche continue, fino alla filosofia del Burger perfetto che ci presenterà Giacomo durante il corso
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.