Cheese cake lovers, il corso tutto cheese cake!
Ti diletti con torte e pasticcini e adori la cheese cake in tutte le sue forme?
Ecco un appronfondimento sulla celebre cheese cake internazionale : americana, fredda, al forno, giapponese!
Un approfondimento sulla pasticceria sotto la guida dello chef pasticcere Ivan Bonamini Lunedì 16 gennaio 2023 a èCucina in Via XX Settembre 90, la pasticceria non avrà più segreti!
La pasticceria ha le sue regole e le sue tecniche, per arrivare a fare un dolce da pasticcere occorre partire dalle basi della pasticceria! Partire con il piede giusto è più facile sotto la guida di un esperto chef che si occupa della pasticceria nel Ristorante stellato Il Desco, con la conoscenza della chimica e dei procedimenti corretti per ciascuna preparazione.
Cosa impari
L’insegnante del corso di pasticceria
Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Durante i corsi Ivan è preciso, disponibile, generoso nelle spiegazioni e nello svelare i trucchi per realizzare piatti al top anche a casa. La sua chiarrezza spositiva lo rende un docente speciale sia per i professionisti che per gli amatori.
Segni particolari: conoscenze tecniche della cucina notevoli!
Foto di <a href=”https://pixabay.com/it/users/ponce_photography-2473530/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=1578691″>Aline Ponce</a> da <a href=”https://pixabay.com/it/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=1578691″>Pixabay</a>
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.