Piatti classici da imparare insieme ad uno chef di livello? Sì, ma “sconvolti”! Così li ha scelti lo chef per il corso a èCucina, alcuni dei piatti elaborati dallo chef nel corso della sua carriera, dal gulash di piovra al “surf& turf” il mare e monti d’autore.
Un nuovo corso con l’istintivo e appassionato chef Giorgio Schifferegger che abbiamo conosciuto quando era executive chef a Verona in prestigiosi ristoranti e abbiamo potuto apprezzane l’esperienza, la creatività e la passione.
Un ritorno attesissimo dello chef con alcuni corsi di questo programma!
Un corso con lo chef Giorgio non è semplicemente un corso sdi ricette ma un corso ricco di nozioni base e conoscenze derivanti dalle tante esperienze dello chef in Italia e all’estero, esperienze che condivide generosamente e con passione nell’insegnamento.
I migliori cuochi di Verona sono di casa a èCucina. Questa è la volta dello chef Giorgio Schifferegger e le sue profonde conoscenze di cucina classica e creativa.
Il corso Piatti classici “sconvolti”: dal gulasch di piovara al Surf&Turf è venerdì 6 novembre alle 19.30 a èCucina in Via XX Settembre ,90 a Verona
Chi insegna?
Giorgio Schifferegger, Origini mitteleuropee, tra l’Alto Adige e l’Austria, una dura gavetta nelle cucine italiane e francesi, il sogno infantile di diventare pilota d’aerei presto infranto davanti alla passione per i fornelli ereditata dalla famiglia, dove alzare i coperchi delle pentole era un divertimento quotidiano quando si avevano ancora i calzoni corti. Una passione gastronomica che si cementa quando scatta il lungo incontro con i maestri pluristellati della tavola francese e in particolare di quella parigina. Un concentrato di simpatia, professionalità, profonde conoscenze ed elevata capacità comunicativa. Lo chef è attualmente executive chef del Ristorante JW Marriott venice Resort & Spa.
Vuoi conoscere lo chef e un suo piatto? Ecco un video allo Sheraton di Bolzano https://www.facebook.com/watch/?v=10154861257764947
Quando
venerdì 6 novembre 2020 ore 19.30
Quanto dura
3 ore circa
Come partecipare
Iscriviti direttamenete on line oppure chiamando il 3341934095
Cosa serve
La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi
Quanto costa
€80 se sei già iscritto a è cucina
la card di iscrizione, semestrale, costa €6
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