giugno, 2019
10giu19:3022:30New Melanzane in 6 modi!
Dettagli evento
Stanca delle solite melanzane grigliate? le melanzane sono un vegetale prezioso protagonista delle più golose ricette classiche, etcniche e creative! Ecco un corso per espolorare le varie possibilità
Dettagli evento
Stanca delle solite melanzane grigliate? le melanzane sono un vegetale prezioso protagonista delle più golose ricette classiche, etcniche e creative! Ecco un corso per espolorare le varie possibilità di cotture, consistenze, ricette!
Chi vuole approfondire attraverso la melanzana, senza rinunciare al gusto ed alla vista i segreti della cucina vegetariana e vegana. Martina Cortelazzo, autrice del libro “Finger Food Vegan”, Mokalibri, apporfondisce la cucina vegetariana gourmet presso la Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann.
Ecco cosa preparerai insieme allo chef:
Parmigiana di melanzane e zucchine monoporzione
Babaganus, caviar d’aubergine
Melanzana al vapore
Melanzana al forno ripiena con tofu foresta nera, crema di piselli e verdure brunoise
Melanzana in padella
Melanzane grigliate al salmoriglio e lime
il menù potrebbe subire delle variazioni in base alla stagionalità
€75
Iscriviti subito chiamando il 3341934095 o inviando una mail a info@ecucina.eu
Orario
(Lunedì) 19:30 - 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
