dicembre, 2018
10dic19:3022:30Finger food creativi per l'aperitivo
Dettagli evento
Finger food mania! Prepara un buffet di antipasti con dei finger food creativi per Natale o Capodanno! Un corso classico di è cucina con ricette creative: un corso da rifare per
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Finger food mania! Prepara un buffet di antipasti con dei finger food creativi per Natale o Capodanno!
Un corso classico di è cucina con ricette creative: un corso da rifare per chi l’ha già fatto e assolutamente da provare per chi è la prima volta che si approccia ai delizioni bocconi!
Il finger food è un bocconcino sfizioso da presentare su dei piattini o da preparare in bicchierini o cucchiai da finger food. Nel corso finger food 6 idee di finger food per il tuo buffet e i tuoi aperitivi delle feste!
Un corso pratico e divertente per la preparazione di aperitivi facili e raffinati nella presentazione a partire dai quali ognuno, capito il trucco, può inventare i suoi. il menù potrebbe subire qualche variazione in base alla stagionalità
I finger food creativi saranno vegetariani, con un pò di pesce, per accontentare tutti i palati!
Ce lo insegnerà a èCucina Martina Cortelazzo lunedì 10 dicembre alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.
Cosa imparerò?
Durtante il corso di cucina lo chef ti guiderà subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutta la mise en place, cioè tutte le preparazioni base che serviranno per comporre poi i finger food ed il buffet da degustare tutti insieme alla fine del corso:
Quindi imparerai:
Chiupa chiups di ceci e cumino con salsa salsa alla curcuma
Cubo di salmone marinato alla rapa rossa con pane nero
Miniflan di zucca con seitan marianto e spinacini
Bicchierino con crema di cannellini, tofu affumicato e melograno
Cannoli con crema al gorgonzola e pistacchio
Bicchierino mousse cioccolato all’acqua, panna di mandorle
Chi insegna?
Martina Cortelazzo, la direttrice di è cucina, si è specializzata e continua a studiare con i docenti della Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia.
I suoi piatti sono chiaramente ispirati all’ esperienza alla Joia academy e ripercorrono i contrasti di sapore, i colori, l’utilizzo delle verdure “umili” e sono accompaganti dalla gioia di poter mangiare cose saporite e golose!
Insegnare è la nostra passione!
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato!
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €70 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
Orario
(Lunedì) 19:30 - 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
