marzo, 2018
27mar(mar 27)19:3028(mar 28)22:30Corso base di pizza tonda
Dettagli evento
Stanco della solita pizza ? O di non essere completamente soddisfatto della pizzache fai tu? Forse perchè serve l'insegnamento di un pizzaiolo come Simone, che ti darà la
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Stanco della solita pizza ? O di non essere completamente soddisfatto della pizzache fai tu? Forse perchè serve l’insegnamento di un pizzaiolo come Simone, che ti darà la sua ricetta di pizza tonda e di un esperto di lievitazioni come Alessandro!
Un corso pratico al 100% di due serate, martedì 27 e mercoledì 28 marzo alle 19.30 a èCucina a Verona, ti insegnerà l’arte della pizza tonda dall’impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!
Chi insegna?
Simone Calore, pizzaiolo professionista, docente dell’Università della pizza del Molino Quaglia, paziente, desideroso di insegnare i suoi segreti della pizza come se doveste aprire la vostra pizzeria domani!
Alessandro Laferza, il nostro panificatore, formatosi all’Accademia del pane al Molino Quaglia, esperto entusiasto di lievito madre e di lievitati.
Cosa si impara?
Un corso pratico e interattivo per apprendere da un pizzaiolo professionista l’arte di impastare, stendere e cuocere la pizza tonda al piatto.
Due giorni completamente PRATICI dove apprenderai direttamente da un pizzaiolo:
- Impasti Indiretti: Biga e Poolish
- Pizza tonda al piatto
- Condimenti della pizza: esempi pratici
- Consigli per la cottura nei forni casalinghi
- Al termine Degustazione dei prodotti preparati
2 lezioni €130
Iscriviti subito chiamando il 3341934095 o inviando una mail a info@ecucina.eu
Orario
27 (Martedì) 19:30 - 28 (Mercoledì) 22:30
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
