dicembre, 2024
Dettagli evento
Dopo il successo dei precedenti ecco un corso nuovo di èCucina con gli chef emergenti del territorio: chef Chiara Pannozzo del Ristorante Bue Nero a Verona per la seconda volta
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Dopo il successo dei precedenti ecco un corso nuovo di èCucina con gli chef emergenti del territorio: chef Chiara Pannozzo del Ristorante Bue Nero a Verona per la seconda volta ospite di èCucina.
La chef è ormai attessissima a èCucina!
Un nuovo atteso appuntamento con i menù di ristoranti di chef emergenti dove cucinerai tu, sotto la guida dello chef, i tre piatti da lui creati.
Ecco una data straordinaria in versione plant based, con una giovane chef emergente, Chiara Pannozzo anima del ristorante Bue Nero. I piatti più straordinari della chef sono a base di verdure, i nostri preferiti, delle landscape di sapori, consistenze, colori, preparazioni di altre culture, classici italiani e tecniche avanzate di cucina.
Così ritorna il format che invita chef ad insegnarci un intero menù del ristorante nelle nostre cucine!
L’appuntamento con le ricette vegetariane del menù del Ristorante Bue Nero, sarà lunedì 16 dicembre 2024 alle 19.00 (data modifcata rispetto al programma) a èCucina a Verona, in Via Carducci, 30
Un corso per chi vuole fare un’ esperienza gastronomica unica, accompaganti dalla giovane chef Chiara Pannozzo.
Chi è la chef di Bue Nero?
Chiara Pannozzo, classe 1994, di Terracina, dopo aver lavorato nelle cucina di Cracco (è arrivata seconda a Hell’s Kitchen, seconda edizione) e Roncoroni, a soli 30 anni guida l’elegante ristorante specializzato in carne dei fratelli Dalfini. La sua è una cucina elegante, golosa, creativa ma di sostanza. Grande conoscenza delle tecniche di cucina ma abilissima anche nel destreggiarsi con lievitati e dolci. I piatti che ci hanno conquistato sono le costine di maialino con bbq texana, il golosissimo maritozzo con crema chantilly alle nocciole amarene e ciligie sciroppate, ma anche un bellissimo cappuccio, rape e mele rosse,noci soffiate salate e vinaigrette al zola dolce!
Il tipo di cucina
coming soon
Come mi iscrivo?
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Per informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €90 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
Orario
(Lunedì) 19:00 - 22:00
Location
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
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