January 2025

Tapas mania!  Prepara un buffet di antipasti con tapas  creative per i tuoi aperitivi!

Un corso classico di è cucina con ricette creative e in versione veg: un corso da rifare per chi l’ha già fatto in versione finger food e assolutamente da provare per chi è la prima volta che si approccia ai delizioni bocconcini!

Le tapas sono monoporzioni, un pò più grandi dei finger food, è un bocconcino sfizioso da presentare su dei piattini della cucina spagnola.  Ora sono entrate a pieno titolo anche nella cucina italiana e ognuno può declinare le sue, Nel corso finger food 5 idee di tapas per il tuo buffet e i tuoi aperitivi delle feste! Eccole  nella versione vegana golosa!

Un corso pratico e divertente per la preparazione di aperitivi facili e raffinati nella presentazione a partire dai quali ognuno, capito il trucco, può inventare i suoi.  il menù potrebbe subire qualche variazione in base alla stagionalità

Ce lo insegnerà a èCucina Luca Magagnotti venerdì 31 gennaio alle 19.00, in Via Carducci, 30

Cosa imparerò?

Durtante il corso di cucina lo chef ti guiderà subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutta la mise en place, cioè tutte le preparazioni base che serviranno per comporre poi le tapas ed il buffet da degustare tutti insieme alla fine del corso:

Tofu fritto con insalatina di verdure croccanti in agrodolce

Tacos con melanzana marinata alla salsa bbq, finocchietto, shiitake e arachidi

Avocado in 2 consistenze

Sedano rapa arrosto al malto di riso con pane carasau e concassè di pomodoro all’erba cipollina

Patata dolce impanata ai semi di sesamo ed ai semi di papavero con cipollotto, avocado, mango, coriandolo e succo di lime

Chi insegna?

Insegnare  è la nostra passione!

Come mi iscrivo?

Iscrizioni direttamente online

Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €85  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina è a Verona in Via Carducci, 30

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!